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Mostrando entradas de marzo, 2016

DUDAS RAZONABLES SOBRE EDULCORANTES NATURALES

Últimamente recibimos mucha información sobre la conveniencia de utilizar edulcorantes con índices glucémicos bajos(y precios altos), para así mantener nuestros niveles de glucosa sangre más estables, en caso de querer tomar dulces, postres o endulzar algo. Es interesante mantener la glucemia estable para proteger nuestro páncreas, la secreción de insulina y la secreción de IGF1 y los niveles de inflamación, que se encuentran en la génesis de muchas enfermedades. En caso de enfermedad, sobre todo en enfermedades inflamatorias y en cáncer, se hace aún más importante mantener estable la glucemia. Pero, cuando queremos elegir un endulzante, nos sumergimos en un mundo intrincado y confuso. Para nosotros mismos, seleccionar los edulcorantes más adecuados para poderlos ofrecer en nuestra web, no ha sido nada fácil.
Aspectos a tener en cuenta a la hora de elegir un edulcoranteSi empezamos a buscar información sobre los edulcorantes, vemos que se manejan términos como índice glucémico, fructosa,…

Se pueden hacer postres sin azúcar, sin gluten y sin leche?

No hace falta que padezcamos ningún tipo de intolerancia para reducir el consumo de azúcar, gluten o leche. Podemos sustituirlos por ingredientes alternativos para mejorar nuestra salud
Hay muchas personas que, por motivos de intolerancias o alergias alimentarias, por salud o bien por control de peso, han optado por reducir o eliminar determinados alimentos de su dieta. Los más habituales son el azúcar, el gluten y la leche y sus derivados. En este artículo facilitamos alternativas deliciosas y saludables para poder sustituir estos alimentos en nuestras recetas de postres. Sin azúcarEl azúcar blanco es uno de los productos más dañinos para la salud. Aunque se clasifica como alimento, lo cierto es que no tiene propiedades nutritivas, mientras que contribuye a aumentar de peso y a descalcificar y acidificar el organismo. No obstante, un postre tiene que ser dulce, por lo que proponemos buscar entre las siguientes alternativas para endulzar las recetas:
Azúcar integral de cañaEs la opción m…

Desayuno vegano con hojuelas de quinoa: ideal para niños

Libre de gluten
 - Libre de lácteos
 - Libre de azúcar !!


Aquí les presentamos  una receta con quinua en hojuelas. Es un desayuno diferente. Esperamos les guste.




INGREDIENTES (para 1 porción):



- 1 taza de leche vegetal (de arroz, de coco, de nueces…)



- ½ taza de quinoa en hojuelas endulzadas con miel Costavolcano



- ½ cdta de canela en polvo



- miel cruda sni filtrar – cantidad según el gusto



- 1 CDA de goji Costavolcano (opcional)


- 1 cdta de nibs de cacao (opcional)



PASOS:




1. Remojar las uvas pasas en agua por 1 hora.


2. En una olla pequeña poner la leche vegetal y las hojuelas de quinua. Cocinar a fuego lento hasta obtener una consistencia espesa.



3. Agregar Goji y nibs de cacao. Endulzar según su gusto. Agregar canela en polvo.



4. Servir caliente, adornar con canela en polvo. Buen provecho!

Fuente: mas alla del gluten


7 fáciles trucos para blanquear la ropa

Además de los productos químicos destinados a este fin, para blanquear la ropa podemos recurrir a ingredientes naturales, caseros y mucho más económicos, pero igual de efectivos

La mayoría de personas contamos con varias prendas blancas, ya sea porque hacen parte de nuestro uniforme de trabajo o porque nos gusta el hecho de que combinan con casi todo. En cualquier caso, con el paso del tiempo y su uso constante, estas van perdiendo su tono original y van adquiriendo un color amarillento que nos resulta muy desagradable. En muchos casos se debe a la sudoración y en otros es el resultado de no saber darles un trato adecuado al momento de lavarlas. Por fortuna, no hace falta recurrir a esos blanqueadores comerciales que suelen estar cargados de químicos agresivos. Teniendo en cuenta algunos trucos caseros podemos conseguir que recuperen su aspecto brillante para usarlas más tiempo. A continuación compartimos los 7 más fáciles de poner en práctica para que no dudes en tenerlos en cuenta cuando …

Remedio matinal de té verde para la memoria

Si queremos controlar estados de ansiedad y a la vez mejorar la memoria y prevenir el envejecimiento prematuro celular no debemos excedernos de dos tazas diarias de té verde, ya que podríamos experimentar efectos contrarios Con este remedio matinal a base de té verde, además de luchar contra el sobrepeso, el envejecimiento prematuro y reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2, estimularemos las áreas cerebrales relacionadas con la memoria. Según un estudio publicado en la revista Psychofarmacology, los potentes antioxidantes de esta bebida milenaria aumentan la conectividad entre la corteza frontal y la parietal del cerebro, con lo cual, integramos mucho mejor estímulos y datos nuevos. Hoy en nuestro espacio queremos explicarte cómo debes preparar este remedio matinal de té verde. Estamos seguros de que te servirá de ayuda y que, además, cuidarás de tu salud. ¿Tomamos nota?
Remedio matinal de té verde para cuidar de nuestro cerebroEstamos seguros de que ya has escuchado y leído los múlt…